Titre:l'autre rive - restaurant gastronomique saint laurent sur saone - macon speciali
La description :l'autre rive : restaurant gastronomique sur les bords de saône, spécialités de poissons et fruits de mer à saint-laurent sur saône....
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Ce rapport est mis à jour en 06-Aug-2018
Created Date:
2001-08-09
Changed Date:
2017-08-02
Expires Date:
2018-10-08
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image array image array image array image array image array image array image array image array menu côté ambiance côté menus côté cuisine côté cave côté presse côté réservation bienvenue christelle & vincent rivon vous accueillent dans leur restaurant entièrement rénové pour votre plus grand plaisir. laissez-vous séduire par le nouveau décor chic et chaleureux. le soir venu, le restaurant prend une nouvelle dimension avec la vue sur le pont historique de mâcon joliment mis en lumière. menu de la fête des mères 2018 -- menu de la fête des mères 2018 -- » pour nous contacter : 03 85 39 01 02 fermeture hebdomadaire : le dimanche soir, le lundi toute la journée et le mardi midi. fermeture d'hiver : du vendredi 22 au 30 décembre inclus. côté cave - amateurs de vins, notes des dégustations... restaurant l'autre rive crédits et mentions légales - conception web : ab6net menu de la fête des mères dimanche 28 mai le menu une entrée, un plat, un dessert 44€ le menu une entrée, un poisson et une viande, un dessert 56€ mise en bouche emulsion crèmeuse de languoustine et samossa au crabe et coriandre le foie gras foie gras au naturel et nougatine aux pistaches, compotée de framboise acidulée et pain de campagne toasté la lotte filet de lotte et zeste de kumbawa, velouté de petit pois frais, concassé de tomate à l'échalotte juste tièdi les ris de veau brochettes de ris de veau croustillantes et duxelle de champignons, jus réduit et basilic, pommes de terre primeur au beurre de bresse la fraise et le chocolat blanc charlotte au fraise et tatare de fraise à la mélisse, verrine de mousse chocolat blanc et éclat de chocolat noir × le jour de l'an 1 janvier 2017 le menu 58€ mise en bouche crevette, saumon et crabe déclinés au saveur d'asie le foie gras, la poire et la noisette foie gras au naturel saupoudré de noisettes torréfiées poire sur différentes structures, crèmeux de bleu de bresse au miel la poularde de pintade du domaine de la pérouse & la truffe la poularde de pintade désossée, farcie d'une mousseline de chataîgnes et pomme reinette, cuite à basse température 5 heures, légumes racines et bouillons aux truffes les fromages assiette de fromages affinés ou faisselle de fromage blanc d'etrez chocolat & fruits de la passion emulsion de chocolat noir et croustillant chocolat blanc crème fondante à la passion et craquant aux zestes d'orange mignardises forfait vin aux verres 28€ viognier 2015 « les vins de vienne » - 12cl 7€ - bout. 75cl 31€ chassagne montrachet rouge 2014(domaine larue) - 12cl 8€ - bout.75cl 42€ pacherenc du vic-bilh liquoreux (alain brumont) - 10cl 8€ - bout. 50cl 36€ les apéritifs apéritif maison (crémant de bourgogne ananas et vanille) 10cl 8€ coupe de champagne (roederer brut premier ) 12 cl 9,50€ coupe de champagne rosé (billecart salmon rosé) 12cl 12€ cocktail de saison (rhum blanc, nectar de mangue et litchi) 9€ forfait vin 20€ viré-clessé « quintaine » 2014 (j.p michel) 12clx 7€ saint-joseph « l'amarybelle » 2013(cuilleron) 8€ maury vintage 2011 mas amiel (rouge liquoreux) 12cl 7€ mâcon pierreclos vendanges tardives 2011(blanc liquoreux) 12cl 7€ -- × fermeture de fin d'année nous vous informons que le restaurant l'autre rive sera fermé du 21 décembre au soir au 31 décembre midi. merci de votre compréhension. × --
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